Það er markmið Fiskkaup hf. að stunda ábyrgar fiskveiðar úr hafinu í kring um Ísland, og að gera það í sátt við umhverfið og náttúruna með umhverfisvænum veiðiaðferðum. Þess vegna

Fiskkaup hf. hefur öflugt gæðastjórnunarkerfi og fer gæðaeftirlit fram oft á dag. Meðhöndlun hráefnis er vandlega gætt og hefst á veiðiskipi og er fylgt eftir þar til hver fiskafurð er

Fiskkaup hf. var stofnað 1983 og er fjölskyldufyrirtæki. Það var stofnað af Jóni Ásbjörnssyni og fjöskyldu. Meginmarkmið fyrirtækisins var að kaupa fisk af skipum og salta eða senda ferskan í